四川在线:刘翔不吃猪肉,你还吃吗_新闻台

　　1月19日，体育总局下发“禁肉令”，要求运动员禁在外食用猪牛羊肉，各训练基地在未确定肉源安全情况下暂停食肉。伦敦奥运会在即，而中国运动员集体陷入不敢吃肉的尴尬境地。此前，刘翔家人就表示，刘翔因瘦肉精等问题已多年不吃猪肉。（4月18日《扬子晚报》）

　　刘翔不吃猪肉了，你还吃吗？相信面对这种悲情式追问，只要不是绝对的素食主义者你很难给出否定的回答。刘翔不吃猪肉有很多备选项，可多少还为一日三餐奔波的低收入者戒掉猪肉就只能成为“被素食主义者”了。正如有人说，禁肉令有防患之含义，但更透漏了体育总局深知瘦肉精的泛滥。

　　倘若不是体育总局的禁肉令，很多人也一定和孤陋寡闻的笔者一样认为，在有关部门“严打”下瘦肉精早就销声匿迹成为传说，现在看来，猪肉精前人人平等，不论你在五星饭店还是路边吃摊，不论是公款豪宴还是自家小盘，你夹起的每一块肉都可能还含瘦肉精，这也让我们明白，健美猪还不是传说，我们还在吃瘦肉精猪肉，只是要么我们身体不如运动员金贵，要么我们抗毒能力比他们强！

　　一纸禁肉令泄漏了猪肉不安全的秘密。公众就奇怪了，为什么层层监管就拦不住一头猪呢？其实这也不奇怪，猪肉精事件中被追究责任的只是最没发言权的瘦肉精制造者、养殖户、猪贩等，那些在收购过程正苛求瘦肉率、挑肥拣瘦的大企业却凭借掌控的话语权，反将自己打扮成受害者轻松躲过追则，不要忘记没有他们的怂恿和默许前者们怎么能有恃无恐呢？

　　正是违规的低成本、低风险让食品行业危机不断，当年使用三聚氰胺者不止倒下的三鹿一家，很多如今仍在奶品市场叱咤风云的知名品牌也是肇事者，但出于不能说的秘密我们某些监管者也默认了他们“受害者”的伪装，这种放纵最直接的后果就是不断制造出类“情绪传染”、“群体性心因性反应”等流行雷语。

　　享受违规低成本的除了企业还有监管者，被免职官员不断复出竖起恶例。面对质量事故缺乏敬畏心理，问题层出不穷监督者仍然满口托词，因为他们知道最严厉的惩戒也就是享受几天带薪假再在换个地方尸位素餐，长此以往监管者的动力压力何在？

　　如果你真不放心猪肉安全，当然可以少吃不吃，可最近的“毒胶囊”事件已经给公众留下不敢再吃胶囊的笑话却有点冷，更让公众担心的是某些自认“受害者”、不认错、不道歉、没有丝毫愧疚感和责任感的企业如何能造出良心药、放心药？

　　我们可以像刘翔一样不吃猪肉，但得病却要吃药，但愿监管部门从瘦肉精事件中汲取教训！