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2006年糖会，2005/2006榨季全国产糖881.5万吨，产销形势严重供不应求，当年国家为平抑糖价，向市场投放约110万吨国储，当年郑糖（指数）现创纪录6239元历史高价。
2007年糖会，2006/2007榨季糖市进入增产周期，全国产量急增至1199万吨，进入熊市周期。
2008年糖会，2007/2008榨季的产量持续增长，全国产量创出1484万吨的历史新高；加之全球经济危机的背景，现货一度跌破成本价，郑糖指数最低现2774元，全行业面临亏损状态。
2009年糖会，受上年度糖价大跌影响，蔗农的积极性受到极大打击，甚至出现种植大户弃田而逃，以及受不利的天气因素影响，2008/2009榨季全国产量下滑至1243万吨，同时在国家出台的强有力收储政策下，糖价稳中回升，从而进入新一轮景气周期。
2010年糖会，西南大旱，尤其是云南出现百年一遇的干旱，以及甘蔗品种老化，2009/2010榨季全国产量持续下滑至1073万吨。在全球宽松货币政策推动和国际糖市库存紧张的双重提振下，原糖03合约一度创出35.97美分高点，从而引发国内糖价又创出国内历史上的7字头糖价。
2011年糖会，云南出现持续大旱，广西持续的阴雨天气，造成当榨季植株矮小，出糖率偏低，产量下滑到1045万吨；当年的运行背景是国家抑制通货膨胀，该年度郑糖指数高位宽幅震荡，年底受欧债危机影响，郑糖指数再度跌破成本价，中小糖厂又见亏损危机。
4月24日召开的糖会上又面临着多空纠结。空方理由有三：1、实体经济下滑，或将导致消费萎缩；2、国际糖供应前景充足，原糖价格下移，国内外价差拉大，进口糖尤其是走私糖将会冲击国内市场；3、国家收储，但交收率低，反而会造成销售压力后移。
多头也有相应的理由：1、国家6550元收储基础价以及半垄断性的糖源为多头注入信心；2、央行发出适时释放流动性信号，对股市期市来说是潜在实质性利好；3、伊朗核危机带来的地缘政治影响，推高国际油价处于百元上方高位运行，原糖具有能源属性。
本次大会不简单是市场产销形势分析会，同时也是国家行业政策的导向会，有利于全面了解国内食糖产业发展趋势。按以往经验，云南糖会后5~10个交易日，将引爆价格拐点。
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