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《上海市禁止生产经营生食水产品目录管理细则》制定中

发布时间:2012年04月20日 23:44 | 进入复兴论坛 | 来源：东方网 | 手机看视频

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　　东方网4月19日消息：据《新闻晨报》报道，市食安办副主任顾振华昨天在市人大常委会上透露，《上海市禁止生产经营生食水产品目录管理细则》正在制定中，银蚶、呛虾将明确被纳入“禁食”范畴，商家不得生产经营，否则将面临最高货值5倍的罚款。

　　禁食产品目录中的具体种类目前仍在进行调研，但顾振华表示，有一些产品已经肯定被纳入“禁食”行列，其中包括毛蚶、银蚶、没有经过三次腌渍的新鲜海蜇、上菜时仍是活蹦乱跳的呛虾等。而生鱼片则不在禁食行列，“只要生鱼片质量和操作达标，是可以生食的。”

　　顾振华介绍，如果水产品被纳入目录，就意味着绝对禁止生产经营生食，一旦出售，就会对商家进行处罚，最高可以罚款货值的5倍。有些水产品是完全禁止的，比如毛蚶、银蚶、呛虾，但有些则是季节性禁止，比如夏秋季节不能生产经营蟹糊等。“使用目录的形式方便监管部门随时动态调整，可以及时将查处到的一些不能食用的产品纳入目录中。”顾振华说。

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