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日前，国内领先的茶油生产企业、安徽大团结食用油有限公司董事长张盛阳在大别山茶籽采集基地考察时表示，茶油的食用价值明显高于橄榄油，并且更加符合中国人健康养生的传统习惯。据透露，大团结历时5年，通过天然采集、古法冷榨精心研制的启航茶油即将全线升级，新产品系列将以安徽为中心，辐射全国市场。张盛阳表示，“我们要让更多中国消费者享受到东方养生茶油带来的好处”。
比橄榄油更好
从茶油与橄榄油的营养成分对比数据可以看出，茶油中不利于健康的饱和脂肪酸含量是最低的，而有益于健康的不饱和脂肪酸含量达85%~97%，胜于橄榄油不饱和脂肪酸75%~90%的含量。
不少专家表示，茶油和橄榄油之所以越来越成为广大消费者的主流选择，既是考虑了木本油料植物的成分优势，也是由于采集和冷榨工艺的先进性，兼顾了食用安全和健康养生的多重需求。
启航茶油领跑
美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士曾公开表示，中国油茶籽油为“世界上最好的食用油”。当欧美市场逐渐关注“东方养生油”的时候，启航茶油已经开始进行原料采集和生产工艺的全面升级，俨然展露出领跑之势。
作为最早形成规模生产的茶油企业之一，启航率先全行业引进国际领先油脂技术和国内一流的生产设备，采用植物原料干燥、预榨(冷榨)、物理精炼等新型绿色环保生产工艺，保留了植物油天然、营养的特性，同时保障了茶油的纯正品质。而一贯倡导的以“天然、养生”为核心的东方膳食文化理念，则使得启航茶油相较其它茶油品牌更多了一份珍贵的尚礼价值。
近期，有迹象表明，国内食用油市场正面临全面整合，行业洗牌在即。作为最具未来发展潜力的茶油领跑企业，启航不仅占据着产业升级的制高点，也引领着东方养生理念的复古时尚。“我们的冠军之路才刚刚启航”，张盛阳表示。
比较项目
橄榄油
茶油
一般特性
比重
0.914-0.916
0.913-0.918
折光率
1.466-1.468
1.466-1.470
碘值
80-88
80-89
皂化值
188-196
188-196
脂肪酸组成
棕榈酸C16:0
7-17
约6.67
硬脂酸C18:0
1.5-4
1.3-3
油酸C18:1
63-83
78-87
亚油酸C18:2
7.2-13.5
6-14
亚油酸C18:3
0.9
0.3-0.8
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