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□吴应海
治病救人的胶囊竟然成了伤害健康的“毒药”，这是我们每个人都始料不及的。面对接踵而至的“注胶虾”、“注胶奶”、“注胶果冻”、“注胶小笼包”、“毒胶囊”，看似严密的监管措施就这样轻轻松松被不法分子一一突破，人们不禁要问：到底还有多少本应添加食用明胶的产品被偷偷加入了工业明胶？
监管部门不能坐等“明胶”连续剧继续上演，而应立即组织力量，对所有添加明胶的食品、药品进行一次大排查。
试想，如果在“注胶虾”刚刚出现时，监管者能顺应民意，“先下手为强”，开展大排查，“老酸奶”事件、“毒胶囊”事件也许早就被发现了。
当然，排查之后，更应建立长效监管机制，加大对相关企业生产过程的监管力度，弥补对工业明胶还难以检测的技术缺陷。
事实证明，这是一条行之有效的措施。“地沟油”便是一个鲜活的例子，当时，面对“地沟油”乱象，我们同样缺乏相应的检测技术，根本就无法从终端市场上将“地沟油”揪出来。但是，各级政府高度重视后，加强了对餐饮等单位餐厨垃圾的管理，形成了人人喊打的态势，现在虽不敢说“地沟油”已得到了彻底的整治，但至少没有以前那么猖獗了。
期待严格的监管措施能迅速到位。我们的监管者不能再玩“守株待兔”的游戏了，那样做，无异于“懒政”甚至渎职！
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