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新华网南京４月１５日专电（记者蔡玉高）秦淮小吃是南京的一大特色。记者１４日从南京市秦淮区政府获悉，夫子庙风景区正在建设一座秦淮风味小吃城，预计将在今年国庆前开业。
秦淮小吃源于六朝，明清时期名气更盛。如今，秦淮小吃已成为夫子庙景区的一大特色，小吃品种达３００多种，如五香茶叶蛋、豆腐脑、鸳鸯烧饼、翡翠包等。
秦淮区副区长何素玉介绍，小吃城位于夫子庙西广场，目前基本建设已经到位，正在准备装修，整体建筑将是明清风格，总营业规模将达到１０００平方米左右。小吃城的经营方案也在进一步规划中，具体引进哪些小吃品牌，届时可能会通过公开途径征集市民的意见，请市民推荐最正宗的小吃进驻小吃城。
据了解，目前夫子庙管委会正在对秦淮小吃进行“提档升级”，制定《夫子庙景区餐饮商户分级管理办法》，鼓励企业精心打造各具特色小吃和拳头产品。
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