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铜锣烧，又叫黄金饼，因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点，也是日本的传统糕点。日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品。
铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味……怎么吃都好吃，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受;直接食用也是一样出色。
推荐工具：美的煎烤机PH321
尽管不像微波炉、烤箱这类小家电产品这么常见，但是煎烤机也绝对称不上陌生。从最初的烙饼功能，到之后的煎烤功能，随着延发的不断深入，煎烤机的功能也随之越来越丰富，受到消费者的追捧。
美的煎烤机PH321
PH321是美的旗下的一款煎烤机，它在外观设计上延续了美的标志性的绚丽风格，新一代炫彩系列产品上下盘连接线采用完全隐藏式设计，新一代一体化铰链，电源线隐藏，美观的同时兼顾安全。
美的煎烤机PH321
独家专利流油接油结构更是让清洁更加方便。
美的煎烤机PH321
在功能方面，美的PH321煎烤机更有多重专利技术，确保使用性能。1500W大功率，急速加热聚能，烹饪时间缩短20%。双套控制系统，上下盘可分别控制，烹饪更省电。锁水美的圈，保留烙饼松软好口感。
美的煎烤机PH321
细节方面，美的PH321煎烤机同样出色，双指示灯设置，上下盘工作状态一目了然。首创回油结构，上盘多余油脂可回流至下盘，清洁简单方便。新型一体化铰链结构，坚固耐用，收放自如。更有人性化把手设计，使用更舒适。
美的煎烤机PH321
额定电压：220v/50hz;
额定功率：1500w;热盘尺寸：32cm
制作方法
把两个鸡蛋敲入盆内，打散成蛋液
分3次加入细砂糖，充分搅打均匀至糖化
加入牛奶，搅拌均匀
低粉里加入泡打粉和盐，混合均匀，筛入蛋液里
用刮刀。以不规则的方式翻拌均匀，静置15分钟
舀一勺面糊放在煎饼机里加热至面糊表面有密集的气泡
将红豆沙涂在浅色的一面，再用另一张饼合上即可
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