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北京市食品安全办昨日通报5种不合格食品下架，“吊白块”又在一批“二安久久鸭”腐竹中冒头。
吊白块是国家明令禁止添加到食品的，一些不法分子为使腐竹卖相更好，吃起来韧性十足而非法添加，“吊白块”甲醛次硫酸氢钠加热后会分解出致癌物质，对肝脏、肾脏、中枢神经产生一定影响，严重的导致癌变和畸形病变。
■ 5种停售食品具体信息
“二安久久鸭” （批次为2012年2月16日）由内黄县旺盛豆制品厂生产，“吊白块”甲醛次硫酸氢钠含量达到304.3mg/g；
孜然粉 （50克/袋，2011年10月9日）北京京南食品有限公司生产，霉菌超标9倍多；
“迎春”纯正蜂蜜 （460克/瓶，2011年8月1日）、“宏玉乡崎”蜂蜜 （800克/瓶，2011年9月10日），果糖和葡萄糖含量不足；
“尹例家”牌红烧酱汁 氨基酸态氮未达标。
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