切断私宰肉的流通途径_新闻台

　　农村每到过年过节，经常会有固定的人牵头以“凑份子”的名义进行私宰，更有的不法分子明目张胆用摩托车拉着私宰肉走村窜乡四处售卖。因为其价钱比正规的猪肉要便宜，所以有一定销路。

　　众所周知，私宰肉对公众的健康危害极大。生猪私宰多数是支起一口大锅就地杀猪，污水横流，环境污染严重。由于私宰肉不经过一系列严格的检验就流入市场，容易造成各类疾病的传染。而且私宰肉看似便宜，农民得到了小利，其实牟利最多的是私宰的违法分子，却损害了公共利益。偷税漏税，破坏正常的市场经营秩序和经济生态，一头合法生猪的屠宰在正常情况下可以向国家缴纳近百元的税费，而“私宰肉”则是直接逃掉这部分的税款。更为重要的是，私宰猪还被大量灌水，往往能达到20至30斤水，私宰一头猪加上灌水可以多赚近几百元，因此能够以比正规猪肉低廉的价格销售，却打击了正当守法经营的商户利益，破坏了诚信经营的准则，恶化了市场生态，其实也是损害了消费者的长远利益。

　　要切断私宰肉的流通途径，保证公共利益，维持正常的市场秩序和让民众都吃上放心肉，必须多管齐下。首先城市管理、工商、食品、公安相关部门要建立联动执法机制，对私宰肉保持高压态势，打击非法屠宰的不法分子，提高违法分子的违法成本，形成震慑效果。其次加大私宰肉知识的普及力度，不仅要让民众会识别，而且认识到私宰肉的危害，依靠民众的自觉，以实际行动让私宰肉失去市场。还要提高民众举报的积极性，民众的眼睛是雪亮的，并且遍布各个角落，在哪里宰杀，如何运输，有哪些人参与等，有的民众是有所接触的，甚至知道其中的详细信息，对于举报的民众不仅要保密，而且给予一定的物质奖励，使私宰肉没有进入市场就被有关部门控制。