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台北圆环重新开幕。图片来源：台湾《联合报》
中新网4月10日电据台湾《联合报》报道，歇业近一年的台北建成圆环，昨天重新开幕，由联广集团董事长余湘担任台北圆环公司董事长。新团队投资千万(新台币，下同)，将圆环打造为充满植栽的天然温室，加上阿忠师的料理，有信心重造圆环新风华。
美食是圆环的主要特色，二楼邀请多次举办台菜主厨黄德忠(阿忠师)进驻，推出超值美食。
一桌六千元、十二道餐点的菜色，能品尝宋美龄最爱的金蝉豆腐、结合焗烤帝王蟹的西班牙海鲜饭及花雕醉鲜虾等。出身于宜兰三星的阿忠师，也特别选用三星葱做成肉包。
一楼大厅内的日据时代防空蓄水池遗迹，重新命名为“幸福之泉”，以特殊工法保留原有砖墙，引入流水涌泉，并栽种十多种台湾原生植物，犹如一座小型室内花园。民众可投币到池中许愿，所得将捐给弱势族群。
新进驻圆环一楼的店家还包括豆之味、蛙咖啡、蜜朵丽冰淇淋。本铺在新竹县的“豆之味豆腐坊”，这次在圆环开设台北唯一现场制作的旗舰店，贩卖有机黄豆制品，假日也会举办DIY教学。
“蛙咖啡”是知名博客作者杨明晃所开，结合单车、摄影和设计，日后将举办单车导览。而“蜜朵丽手工冰淇淋”全部使用当令水果、茶品，未来三楼还将有星星王子规划的“时光茶室”，采用明清桌椅装潢，提供养生茶饮、命理服务及民俗表演，重现大稻埕昔日的文化风情。
台北市长郝龙斌昨天在开幕中表示，他相信以余湘的营销力，结合名厨“阿忠师”及国际园艺大师蓝米克，未来圆环一定能人潮滚滚。
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