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新华网福州４月９日专电（记者康淼）福建省武夷山市工商局１２３１５服务中心近日发布消费提示：市场上经常出现一些颜色特别鲜艳诱人的熟食，消费者购买时一定要谨慎。
武夷山市工商局１２３１５服务中心表示，一些熟食颜色特别鲜艳，一方面很可能其原料肉已经变质，出售者为了掩盖其内在颜色才加入大量的人工合成色素，食用后极有可能发生细菌性食物中毒，出现呕吐、恶心及视力障碍。
另一方面，熟食颜色不正常有可能是因为添加了过量的发色剂――亚硝酸盐发色而成。因为用了这种发色剂后能使食物的色泽度保持较长时间。亚硝酸盐属毒性物质，摄入过多会有致癌的危险。
武夷山市工商局１２３１５服务中心提醒，消费者购买颜色特别鲜艳的熟食时一定要谨慎。另外，春季食品要低温储藏，消费者做好食具、炊具的清洗消毒工作，生熟食炊具要分开使用；熟食品应及时食用，隔夜、隔餐的熟食品食用前要充分加热，提倡“现买、现做、现吃”。（完）
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