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春天的菠菜量多而且味甜。记得小时候就常听长辈说，多吃菠菜可以让脸色红润，后来才知道，原来菠菜有养血、敛阴、润燥解热毒之功效。
在这个落叶纷飞天干燥的反常春季，给家人煮一锅充满浓浓爱意与养生功效兼具的菠菜粥是一个不错的选择。
准备材料：
大米100克，菠菜100克，味精、食用油适量。
制作步骤：
1、将菠菜择洗干净，入沸水锅中略焯，捞出过凉，挤干水分，切碎备用。
2、大米洗净加适量水放入锅中煮熟，九成熟时加入菠菜末，把菜叶也煮熟加入调料即可。
养生贴士：敛阴润燥，益气养血。
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