香菜拼盘得火锅店经理特批_新闻台

　　香菜暴涨到20元/公斤接近历史最高水平

　　家住沈阳市皇姑区汇宝国际花园的李宏伟，每天早晨上班之前，都要去家附近的永和豆浆店喝碗豆腐脑儿、吃两元钱筋饼。昨日早晨，他像往常一样，端着豆腐脑儿去添加调料的时候，突然发现他最爱吃的香菜末不见了。

　　豆浆店无奈把香菜藏起来

　　记者在这家豆浆店看到，摆放调料的地方，明显出来一个空儿，这正是以前放香菜末的地方。其余的调料――大蒜、辣椒油、糖、醋等，一样不少。老板无奈地说：“香菜实在是太贵了，我不得不把它藏起来。一碗豆腐脑儿2块钱，碰到喜欢吃香菜的顾客，就能添进去1块钱的香菜，我真是害怕赔钱啊。”

　　豆浆店的老板说的没错，现在香菜太贵了，在十二线蔬菜批发市场，香菜的批发价格已经冲上14元/公斤。而且，由于香菜价格过高，菜贩都不敢进货了。记者在附近的亚明农贸市场转了一圈，没有找到一家卖香菜的。

　　市场找不到卖香菜的

　　不仅是亚明农贸市场，附近的珠江桥农贸市场和汇宝蔬菜大厅，都没有卖香菜的。记者询问原因，菜贩们普遍都说，香菜的价格这么贵，买的人少，这东西又不好储存，如果烂在自己手里，就亏大发了。

　　沈阳点点利蔬菜配送中心相关负责人介绍，香菜的价格被抬得这么高，主要是因为货源少。从十二线蔬菜批发市场的情况看，香菜的上市量能比平时减少一多半。这里的香菜主要来自山东、河北一带，运到沈阳后，损耗很大，市场需求量又小，批发商贩卖香菜的积极性并不高，因此出现了物以稀为贵的情况。

　　市场里见不到香菜，受影响最直接的就是饭店。记者在一家春饼店点了一盘“香辣肉丝”，老板说：“换个‘鱼香茄条’行不？这道菜涨价了，因为香菜太贵。”同时，所有的麻辣烫小店里，都不再提供香菜。在爱锅者南五马路店，经过经理特批，一桌客人才点到了一例香菜。即便是想在蔬菜拼盘里添加香菜，也需要得到经理同意。因为香菜价格太贵，饭店又不能随意调价，基本上就不往外卖了。

　　香菜价格“大起大落”

　　从去年夏天到今年春天，这一年以来，沈阳的香菜价格形成了大起大落的“U”形。

　　去年夏天，沈阳香菜价格创出历史最高值，达到32元/公斤。当时，一公斤香菜平均每天涨一元钱，疯涨状态前所未有。主要是受到夏季大雨影响，香菜既运不进来，也存放不住。到了去年秋天，香菜价格逐渐回落，特别是10月份以后，最低时每公斤的价格不到4元钱。这时候，本地香菜陆续上市，价格应声而落。进入去年冬天之后，受季节因素影响，香菜的价格又逐渐看涨，一直保持在每公斤12元左右。直到今年3月末，香菜价格突然暴涨，眼看接近历史最高水平。

　　业内人士分析，香菜价格蹿高与前段时间葱价蹿高原因差不多。香菜在去年春天比较便宜，今年种香菜的就少，不过等过段时间天气暖和后，沈阳本地的香菜就能大规模上市，价格也就会慢慢降下来。记者谷丽红