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用大豆或魔芋做的“素金猪”。记者 黎旭阳摄
素金猪18~60元/只 既表达敬意又环保
本报讯 （记者李立志）还有几天就到清明节了。老广祭祖素来习惯用烧乳猪祭祖，不过今年烧乳猪价格普遍上涨，普通的金猪都要四五百元/只，市民恐怕要多花钱了。不过也有便宜到你都不敢相信的乳猪，昨日记者在光孝寺附近看到一家商铺摆在门面外面的“乳猪”，价格18~60元/只，吸引了不少顾客。
记者看到，这些“乳猪”造型还相当的精美，其实它们并不是由真猪烧制而成，取而代之的材料是大豆、面粉等素食材料。
“去年烧乳猪的价格就是两三百一只咯，今年全都涨了，基本都在四五百元，有点名号的要六百多元。”一位市民告诉记者，年年祭祖兄弟姐妹几个都会买烧乳猪。不过今年的行情确实有点让人“吃不消”。
店家老板看准了行情，在店面门口明显的位置摆出了素乳猪，除了素“金猪”，店里有还有“素鸡”、“素烧肉”等素食祭品，因为清明来临，销售额都比以往多了不少。据了解，这家店出售的素乳猪，其生产厂家多为我国台湾、马来西亚和新加坡等地，均为大豆或魔芋制品。根据原材料和重量不同就价格不等，既对先人表达敬意又环保。
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