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小炒“荔枝”肉

发布时间:2012年03月28日 03:37 | 进入复兴论坛 | 来源：韶关日报 | 手机看视频


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貌似荔枝的肉粒，香滑可口。

　　原料：

　　猪瘦肉约300克、净荸荠片100克、3克蒜末、15克葱段、50克番茄汁

　　制作过程：

　　1.猪瘦肉切块，剞斜十字花刀，再切成斜形块，与荸荠片用湿淀粉抓匀。

　　2.清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。

　　3.蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。

热词：

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