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三月二十四日，陵水黎族自治县“万人同吃陵水酸粉”活动，创造了吉尼斯世界纪录。 本报记者 张杰 摄
本报椰林3月24日电（记者程范淦 见习记者况昌勋 通讯员黄艳艳）今天，陵水黎族自治县1万多名群众共同创造了“最多人同时吃陵水酸粉”吉尼斯世界纪录，以此庆祝黎族苗族传统佳节“三月三”，宣传当地特色美食。
上午8时，着装统一的“吃客”进入活动现场。现场共设有42列坐席，其中，最少的方阵有50多个座位，最多的有300多个。
9时半左右，参加活动的人员全部坐定，远远望去，长桌拼接成的餐桌绵延上千米。世界纪录协会有关负责人宣读了活动注意事项；9时45分，挑战“世界最多人同时吃陵水酸粉”活动正式开始。最后，经世界纪录协会现场考核、认证，确认有1.1万人参与同吃陵水酸粉活动，并且顺利申报为吉尼斯世界纪录并颁发证书，现场市民欢呼雀跃。
陵水县商务局有关负责人说，组织“万人同吃陵水酸粉”活动的目的是进一步扩大其知名度，下一步还将做好规划，打造陵水酸粉品牌，提升市场竞争力，造福于民。
陵水酸粉是陵水的一种特色小吃，酸辣甜香、佐料丰富，是由海南粉改良而来。清朝时期海南粉从海口传入陵水，陵水人在配料中添加沙虫干、鱼饼、小咸鱼、鱿鱼丝等海产品，并在调料酱汤里添加食醋，配上黄灯笼辣椒，就成了陵水酸粉。目前，陵水酸粉的制作技艺已列入省级非物质文化遗产名录。
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