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3月22日上午，济南小雨，空气阴冷。在市中心的信义庄菜市场、经九路菜市场，大葱价格依然保持在5元一斤。附近的银座马鞍山超市，去皮的精品大葱，两根售价8.5元。特价菜专区也有3.9元/斤的大葱，但品相差，以葱叶为主，葱白较少。
山东寿光蔬菜网价格行情显示：3月19日，大葱每公斤3.6~5.8元，中间价每公斤4.76元；3月20日，大葱每公斤2.2~5.8元，中间价每公斤4.71元；3月21日，大葱每公斤2~6元，中间价每公斤4.45元。
与往年走势不同，今年2月中旬以来全国大葱价格持续上涨。3月18日，全国大葱价格同比涨幅达到80%。这是新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测的结果。
北京等大城市爆出10元只能买到两根葱、鸡蛋比葱贱的新闻。
大葱价格飙升，主产区情况如何？葱价因何上涨呢？
什么导致减产
山东大葱种植的主产区――章丘市的种植面积在2万~3万亩，年产量2亿~3亿吨，是中国北方市场的主供区。北京的采购量非常大。
章丘市兴盛大葱专业合作社理事长王岭柱认为，这次大葱涨价，不是因为炒作，而是市场使然。
在他看来，葱价上涨的主要原因是今年山东大葱减产――天气原因加上去年葱价太低，打击了农民种葱的积极性，种植面积有所减少。而南方的大葱种植面积又有限。
“现在价格居高不下，是天气冷以及光照不足造成的”。2011年章丘大葱节上的“种植状元”宋光宝从种植的角度分析说，去年九十月份持续阴雨天气，造成减产，等到今年年初，气温较低，达不到冒芽的温度，导致目前章丘大葱的产量减少，市场供应不足。
2010年和2011年，连续两年的坏行情影响了葱农积极性。山东大葱主产地章丘、安丘等地大葱种植面积减少50%。加上北方持续低温、南方阴雨绵绵，延长了大葱的生长周期，货源短缺。
葱价涨在哪里
“现在市场上价格高的，都是南方运过来的葱”，宋光宝说，“运费加上刨葱人工成本的增加，价格就上去了”。
作为章丘市绣惠王金大葱产销专业合作社理事长，他认为葱价上涨，并没有给种植户带来太多的收益。
他说，今年章丘大葱亩产只有3000公斤左右，比往年同期少1000~2000公斤。大葱地头出售价虽然从3月初的每公斤2元，涨到了现在的每公斤2.9元，但是由于产量较低，销售量不大，所以利润空间有限。
章丘市大葱协会会长宁虎也直言：“大葱涨价不是咱们涨的，都是南方涨的。”
刚从寿光蔬菜批发市场回来的李经淑发现，寿光市场上全是福建漳州的大葱。这些葱从南方运来后经过寿光批发市场再转向北京等地。
李经淑在章丘市经营精品大葱，也搞大葱物流运送。在她看来，北京等城市葱价炒到那么高，有点可笑。
凭着多年的大葱销售经验，李经淑认为，葱价是后期炒作炒上去的，至少在全国大葱的主要产地之一的章丘，收购价格没有太大的变化。
她说：“由于减产，章丘大葱在春节前就卖得差不多了。腊月二十，我想收都收不到了，最贵的收到每斤2.5元。”
李经淑主要经营礼品葱，品质要求高。如今，她从地里收购品质高、葱白好的葱，每斤也就1.2元到1.5元，再加工去掉2/3的外皮，还有包装盒等成本，每盒2公斤的礼品葱卖35元，直供餐饮公司和单位。今年和去年的价格一样。
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