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湖北日报讯 （记者余瑾毅、通讯员胡国斌、宋京、尚津）超市内即将到保质期的食品，将难以混迹在新鲜食品中，“临期食品专柜”将是它们的归宿。昨日获悉，六月底之前，武汉三镇500家大中型超市内临期食品专柜将实现全覆盖，散装、现场制售食品也将被纳入临期食品监管范畴。
去年，武汉首批临期食品专柜在汉阳区七大超市试行，“寿命”短于保质期20%的预包装食品被集中摆放在专柜，明示销售。
在试点基础上，武汉市确定“临期”界限，对预包装食品，保质期少于6个月的为临期食品。此前从未纳入临期食品监管范畴的散装、现场制售食品，按照以天计算保质期的，保质期最后两天为临期食品；以小时计算的，最后两小时为临期食品。
试点之一的沃尔玛王家湾超市，在全国首推临期食品红色标签，专柜上的薯片、肉松、开心果等食品的包装袋上，均贴有红色醒目的“临近保质期”的提示语。对于难以摆放在专柜上的散装、现场制售类食品，超市放置有临期食品提示牌。
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