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　　“一斤大葱等于两斤鸡蛋”。不少网友调侃，经过了“蒜你狠”、“豆你玩”，现在农贸市场里又来了一位“向钱葱”。

　　近期，北京、上海、广州等地的市民突然发现，一向作为炒菜配料的大葱突然价格高涨，一些市民反映花10元钱仅能买到两根大葱。涨价后大葱的风头甚至盖过肉禽和鸡蛋，一度成为餐桌上的“主菜”。

　　价格几乎一天一变

　　在济南市的一些超市和菜市场，尽管每天都有大葱供应，但近期价格几乎是一天一变。济南金乡山阳贸易有限公司经理孟凡波说，在济南的批发市场上，去年这个时候每公斤大葱的价格为2.4元至2.8元，但现在每公斤的价格达到6.6元，前几天高的时候一度达到7.4元。到零售市场及超市，葱价就会达到每公斤近10元，甚至更高。

　　章丘市是全国大葱种植面积最大的地区之一。16日，记者在章丘市枣园镇史家村见到了正在收购大葱的经纪人史佩立。“现在大葱几乎是一天一个价，涨得很快。”史佩立说。

　　产量下滑层层加价

　　章丘市赭山大葱专业协会会长李家禄介绍说，一般大葱的价格波动周期为5年，其中4年保持较好的价格水平。农民种一亩大葱平均可赚3000元左右。“这一波大葱行情，价格在保持连续7年的较好水平后，2010年和2011年都出现快速下跌。”李家禄说，连续两年的坏行情导致葱农积极性受到严重影响。“今年章丘大葱种植面积比2010年可能减少50%。”

　　不仅种植面积减少，大葱亩均产量也出现下滑。章丘市赭山大葱专业协会理事长李鹏飞说：“由于常年种植大葱，土壤养分受到影响，再加上病虫害和冻害，今年大葱亩均产量从4000公斤减少到了2500公斤以下。”

　　此外，原本就很多的中间环节也层层加价，进一步助推大葱价格上涨。据李家禄介绍，大葱从地头进入老百姓餐桌上至少要经历“种葱―小经纪人―大经纪人―运输户―大批发市场―小批发商―市场”等环节。“尤其是在供应偏紧的时候，每个环节加价幅度都很大，到了终端环节自然价格就贵很多。实际上是农民和市民两头叫苦。”李家禄说。

　　销售商暴赚上千万

　　在上海奉贤的星火农场等地，记者发现个别经销商囤积货源，这在一定程度上助推了大葱价格的上涨。

　　记者了解到，在奉贤五四农场、星火农场，及南汇地区的临港镇的大葱生产销售链条中，一直存在着“农户―经销商”的承包合作模式：普通的种植农户承包下几十亩至上百亩的土地，一些经销商在农户种下大葱后，就与他们谈好价格，承包下农户所有大葱的销售。

　　“一些经销商去年以2000元至3000元的价格承包下一亩大葱，现在最高涨到了18000元/亩。”奉贤的经纪人王守勤说，每亩大葱产量在4000至4500公斤，算下来每公斤大葱的价格，由正常的0.6元/公斤涨到了1.8元/公斤，这其中的巨大差价都被经销商赚去了。

　　经纪人王守勤告诉记者，由于是承包模式，一些承包了数百亩至上千亩大葱的一级经销商都“发财”了，“少的赚了两三百万元，最多甚至上千万元。”

　　据《新民晚报》