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3月20日春分来临。“春分至,蛋儿俏”。这一天,我国很多地方都会举行竖蛋比赛。天津社科院教授王来华介绍说,“春分竖蛋”是我国民间的一个传统习俗,起源于4000年前。
王来华表示,根据有关资料表述,春分这一天鸡蛋之所以容易竖起来,除了技巧问题外,其中有很多科学道理。首先,春分是南北半球昼夜等长的日子,呈66.5度倾斜的地球地轴与地球绕太阳公转的轨道平面处于一种力的相对平衡状态,有利于竖蛋。
其次,春分正值春季的中间,不冷不热,花红草绿,人心舒畅,思维敏捷,动作利索,易于竖蛋成功。
更重要的是,鸡蛋的表面高低不平,有许多突起的“小山”。根据三点构成一个三角形和决定一个平面的道理,只要找到三个“小山”和由这三个“小山”构成的三角形,并使鸡蛋的重心线通过这个三角形,那么这个鸡蛋就能竖立起来了。
此外,最好选择生下后4至5天的鸡蛋,这是因为此时鸡蛋的蛋黄素带松弛,蛋黄下沉,鸡蛋重心下降,有利于鸡蛋的竖立。
此外,我国民间还有春分吃春菜、送春牛、拜神、春祭等趣味迎春习俗。在全国各地流行的九九歌中,“九九加一九,耕牛遍地走”指的就是春分。春分节气一到,雨水明显增多,地气已贯通,气温相对来说比较稳定,是庄稼生长的好时节。专家表示,要加强田间管理。
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