　　两个月前，阜宁县大糕行业协会副会长郑青出差外地，当街撞见有人生产叫卖假“阜宁大糕”，便上前仗义执言，结果被“捣了一拳”。

　　这拳打在郑青身上，却疼在县委、县政府心上有数百年生产历史的“阜宁大糕”，去年3月已被国家工商总局注册为全国第一例以县域地名命名的糕点类地理标志集体商标，就是说，非阜宁县大糕行业协会成员，不得使用“阜宁大糕”名称和标识。可如今，“李鬼”竟然打“李逵”，漠视商标专有权的气焰何等嚣张？

　　更让县委、县政府担忧的是，当地“阜宁大糕”产量，敌不过“假冒伪劣”之多。“省内外打‘阜宁大糕’牌子的生产企业和作坊，至少2000家，很多厂商连‘白如雪、软如棉、薄如纸、甜如蜜’的正宗‘阜宁大糕’都未见过、尝过，但出现质量差池，‘账’都计在阜宁头上。”县工商局局长栾建军一肚委屈。

　　经过10多年的发展，“阜宁大糕”已形成种、产、加、销一条完整的产业链。县委常委、宣传部长林进表示，无论为了做大“阜宁大糕”这个产业，还是维护全国第一个糕点类地理标志集体商标的声誉，都必须打赢这场品牌“保卫战”。

　　“保卫”品牌，先要做强自己。针对县内100多家小而散的大糕企业，县行业协会“自清门户”，从卫生、工艺、环保等7个方面，提高加入协会和使用“阜宁大糕”集体商标的准入门槛。全县强制推行“地理标志集体商标使用管理规则”，实行百分制考评，综合得分低于80分，不得申请入会或取消会员资格；两次质量抽查不合格的，取消企业终身生产资质。

　　“保卫”品牌，不是一成不变，而是适度提升品牌的科技含量。县大糕协会会长李成畅介绍，多家企业正与江南大学等有关院校联合，开发“粗粮型”、“水果型”、“无糖型”等特色“阜宁大糕”，为进军旅游休闲和保健市场做准备。

　　“保卫”品牌，重在去伪存真，依法保护。省工商局商标处处长冯兴汉说，依法打假维权是工商机关的职责。针对全省“阜宁大糕”存在的鱼龙混杂问题，他提出3条对策：一是规范企业生产标准，严格行业协会商标专有权使用，用品牌化战胜“杂牌化”；二是协调盐城市、阜宁县工商部门联合执法，联手进行专项整治，严厉打击假冒行为，保护集体商标享有者的合法权益；三是打击和服务并举，注重“阜宁大糕”品牌推广和建设，让其走出阜宁，成为“江苏一宝”。

　　前年，“阜宁大糕制作技艺”已列入盐城市“非遗”目录。对此，国家级非遗专家组委员、南京大学徐艺乙教授提醒，在注重品牌市场保护的同时，切勿忽视“阜宁大糕”传统技艺的传承保护。“说到底，文化保护，才是‘阜宁大糕’安身立命之本。”