　　7-11进驻成都一年，全家Family Mart便利店或于下月开业，伊藤洋华堂计划将生鲜超市开进社区……越来越多的国际品牌相中成都市场，加入成都便利店市场的争夺。在国际品牌大举扩张的同时，成都本土品牌也毫不示弱，相继出台应对措施：WOWO推出四个系列，近40个品种的便当；红旗卖盒饭的门店增加至50余家。

　　低卡路里、麻辣元素便利店奇招迭出

　　昨日，WOWO便利店中央厨房首次对外开放，该中央厨房总体投资逾3000万元，目前每日可生产多达20万份便当、40000多个包子。

　　但如今在成都开卖便当的便利店不胜枚举，怎样才能在竞争中生存呢？“我们推出了养生系列便当，还有主要针对爱美年轻白领的低卡路里系列，营养又健康。”WOWO（中国）便利连锁管理有限公司副董事长汤耀华表示，成都当前除了WOWO、还有7-11、红旗、互惠等便利店外，4月份还将迎来全家便利，这场盒饭之争将愈演愈烈，“差异化竞争将是关键。”

　　懂得差异化竞争不仅有WOWO，7-11在进驻成都之始便打出了“本土麻辣牌”，开卖回锅肉、蛋炒饭等本地化盒饭。即将在4月份开店的全家便利店也有招徕顾客的妙招，“我们特地邀请了10位成都主妇，从她们推荐的菜式中挑出成都人喜欢的东西。”全家Fami-lyMart西南地区相关负责人介绍，为了保证食品的质量，全家每家店内都将配备价值万元以上的水净化设备。

　　盒饭市场“蛋糕”大目前仍有较大空间

　　有数据显示，成都市上班族约300万人，按每人每天午餐消费10元来计算，这个庞大的午餐消费市场或达到70亿元。

　　由于铺面租金压力上涨，成都零售业单店毛利润有所下降，传统零售卖场也开始寻求转型，越来越多的零售商开始寻求盒饭商机，因此加入这场竞争的卖场越来越多。

　　红旗连锁的盒饭于去年10月推出，当时进行第一批售卖的门店仅有26家，而如今已经扩展至50余家，未来还将继续在24小时门店内进一步推广。不仅如此，在成都以生鲜超市著称的伊藤洋华堂，也有进军快餐市场的计划，有消息称，他们计划在社区附近推出专门的生鲜超市，以抢占快餐市场份额。

　　全家FamilyMart便利店先前调查发现，成都约有1300万人口，可容纳1400多家便利店，7-11今年共开50家，WOWO目前207家店，红旗不计入内还有一千多家的市场空间。“我们这个时候进来，是很合适的。”在全家便利店西南地区相关负责人看来，成都市场大有可为。

　　徐晓静沈婷婷天府早报记者王楠

　　作者：王楠