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旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生,防止“病从口入”。旅行中的饮食卫生,重点要注意以下几个方面:
注意饮水卫生
一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水最为理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时,可用瓜果代替水。
瓜果一定要洗净或去皮吃
吃瓜果一定要去皮。瓜果除了受农药污染外,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。
慎重对待每一餐,饥不择食千万要不得
高中档的饮食店一般可放心去吃,大排档的可有选择性地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑。
学会鉴别饮食店卫生是否合格
合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,食品原料新鲜,无蚊蝇,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。
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