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本报北京3月12日讯 记者刘百军 十一届全国人大常委会委员、云南农业大学校长助理高洪今天在《关于动物源性食品安全控制的建议》中指出:“应加快出台兽医法,与食品安全法、动物防疫法等相关法律形成配套法律体系,保障动物源性食品安全。”
高洪说,近年来发生的多宗食品安全事故突出反映出动物源性食品安全问题。兽医在动物源性食品的生产过程中担负着环境卫生、疫病防治、动物健康、检疫检测、监督检查等系统工作,其行为直接影响动物源性食品安全。长期以来,我国一直未出台兽医法,以致兽医管理无法可依,兽医执业行为无法可束,严重影响了动物疫病防治效果和动物产品的质量控制。
高洪说,要有效地解决我国动物源性食品安全问题,需要严格生产环节措施,加快执业兽医能力建设,提高执业兽医技术水平,科学防控产地动物疫病。严管兽药生产和销售,加强有机物和有毒有害金属的控制等。
高洪指出,兽医工作涵盖了从养殖、屠宰、加工到流通的全过程,是保障动物源性食品安全的关键所在。尽快颁布兽医法,完善兽医职责,加快推进兽医体制改革,推进行业组织建设,建立一支强有力的执业兽医队伍,是从根本上解决动物源性食品安全问题的迫切需要。
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