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说难
“我以前特别爱吃川菜、湘菜，现在不敢吃了，就是怕沾了‘地沟油’。”新浪网友“格兰芬多毕业生”
2011年，在为期3个月的专项行动中，全国公安机关打掉涉及全国28个省份，集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、销售等多环节于一体的制售“地沟油”犯罪网络60个。
求解
严罚违规 奖励举报
四川眉山市人民医院副院长夏绩恩代表
对非法收购、提炼及销售地沟油的行为，要行政处罚、经济处罚并举，影响恶劣者应判处重刑；对不作为的监管者要追究其行政、经济或刑事责任。建立健全群众举报奖励制度，调动群众参与监督的积极性。
政策扶持 特许经营
广西壮族自治区政协副主席李彬委员
政府可以成立一个特许经营公司，向其颁发潲水油收储许可证。不允许餐馆把潲水油卖给那些没有收储许可证的个体户或企业，违规则严惩。同时对收储潲水油的公司给予财税等政策上的支持，确保其不亏本。
政府主导 变废为宝
广东奥威斯集团董事长梁耀辉代表
地沟油在经过科学加工后的经济价值很可观，例如加工成生物柴油、肥皂等工业用原料以及饲料等。可借鉴先进国家的经验，由各级政府设置专门管理机构，负责管辖区内地沟油的回收和再利用，甚至细化到回收点的设立和运营。
（本报记者 刘裕国 袁 泉 贺林平）
作者：贺林平
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