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美牛争议大，有平价牛排业者忧心生意做不下去了，要求当局负起把关重责，消除消费者的疑虑。
据台湾媒体报道，当局有条件开放进口美牛，畜牧业者反弹，牛排馆业者则认为美牛光明正大进口，并由当局严格把关，比偷偷摸摸进来有保障。
台南市学甲区卖平价牛排的业者陈淑惠说，因美牛案牛排馆生意掉三成，客人几乎都改点鸡排或猪排，店里虽改用新、澳牛肉，消费者仍不接受；因美牛口感较软、较香，解禁后，会考虑再采购美牛。
在高雄商圈经营平价牛排馆的陈小姐表示，美牛问题爆发，生意掉了一半，非假日用餐时段一天只有十余名客人，快做不下去；消费者普遍认为“大品牌”较有保障，平价牛排馆相对弱势，希望当局负起把关重责，消除消费者对美牛疑虑。
台南市斗牛士碳烤牛排馆陈姓店长说，店内新、澳牛肉原占八成、美牛两成，三天前不用美牛，统统都是新、澳牛肉；解禁后是否再用美牛，须配合总公司。
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