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蛋白质是人体每天必须摄取的，可大量的荤食、过量的豆制品等高蛋白饮食是引起骨质疏松的关键原因，每天摄入80克的蛋白质，将导致37毫克的钙流失，过量摄入大鱼大肉，体内过多分解的脂肪酸将非常容易与钙质结合，“拉着”钙一起被排出体外。
荤素搭配平衡，是提高钙利用率的好办法。比如炖鱼的时候加些豆腐，鱼肉中的维生素D就能大大促进人体对豆腐中钙质的吸收。同理，炖羊肉的时候放些红萝卜，牛肉和番茄一起煮等等，都是补钙的好方法。
春季如何补钙
一个健康的身体里钙与磷的比例应该使1：0.5，只有在这个环境下，钙质才能被身体顺利吸收，发挥其应有的作用。与蛋白质同样，过量的磷就会把钙质赶出体外，任凭你吃再多的补钙食物也无济于事。
如果您抵挡不住可乐、汉堡的诱惑，也离不开咖啡、速食比萨的香浓，甚至还很爱吃动物的内脏，这些可能都是含磷量高的食物，如果摄入过多，就会导致体内钙和磷的比例失调。那一定要同时补充足够的蔬菜，蔬菜中的钙和钾可中和肉类中的硫酸和磷酸。吃肉的时候，配上芝麻酱，芝蔴富含钙，是补充钙的重要来源，它又可使血液呈弱碱性。
春季如何补钙
素食主义者所摄入的蔬菜中草酸和植酸含量太多，过剩的草酸和植酸将同钙元素结合，形成不被肠道吸收的物质最终被排出体外。这也就是素食者常常会得“软骨病”、“骨质疏松症”的原因。
甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋等都是含草酸多的蔬菜，在烹饪前可以先焯水破坏草酸，然后再烹调，就不会影响钙质的吸收了。
以上笔者只是介绍了在饮食方面补钙应该注意的事项，同样春季补钙也要多做体育运动，使肌肉互相牵拉，强烈的刺激骨骼，加强血液循环和新陈代谢，减少钙质丢失，推迟骨骼老化。多晒太阳也同样对补钙非常有好处，紫外线能够促进体内VD的合成利于钙的吸收，但紫外线不能穿透玻璃，因此不能隔着玻璃晒太阳，最好到室外充分感受阳光的温暖，以及感受春的气息。
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