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深圳特区报讯（记者 徐强 通讯员 周耿加）作为供港蔬菜的主要批发地，南山农批市场肩负着供港蔬菜市场四成的重任。值“３ １５”来临之际，南山农批市场昨率先启动“３ １５”食品安全周活动，确保场内产品质量及供港食品安全。
一颗赴港白菜要“过五关斩六将”
南山农批是深圳地区唯一的供港蔬菜绿色通道，该市场下设供港农产品加工配送中心，每天供应香港蔬菜约６００多吨，包括１００多个品种，占供港蔬菜市场４０％的份额，在香港市场上具有较大的影响力和知名度。
为保障香港蔬菜供应安全，南山农批市场投资近５００万元建成了供港农产品质量安全检测中心，构建了比较完善的供港蔬菜质量安全控制体系，对供港蔬菜实施严格的封闭式管理，检验项目多达十几种。
昨在南山农批市场供港农产品加工配送中心，记者目睹了一批大白菜的赴港“旅程”，几乎每一颗白菜都要经历“过五关斩六将”般的严格检测，才能具备赴港资格。
昨天上午，一辆载有大白菜的运输车停在南山农批市场外，接受工作人员的第一道进场检验。首先，这批大白菜必须凭供货证明才能进场。进场后，由现场管理员进行逐一认真的核查、验货和抽样检测，检验合格后，还要通过“供港蔬菜检验检疫监管系统”，形成电子化台账以及核销其供货证明。
接下来，大白菜在供港农产品加工配送中心，经过去皮后，加工为成品，并打上成品包装。成品包装要统一贴上标有货品信息的标签，并由现场管理员负责监装上车、拍照存档，最后经南山农批铅封后，才能供应香港。
制假售假商户将面临退场处理
在昨天的“３ １５”食品安全周启动仪式上，南山农批市场总经理刘异明介绍，南山农批从本周起，将集中火力，针对以次充好、货不对板、掺假售假等违规特征，围绕索票索证、产品包装、抽样检测等方面开展全面的排查、打击和整治行动。一旦发现有不符合安全标准的食品，市场将采取退市、没收等措施，并严格按照市场管理规定对责任商户实行扣分、罚款等处罚，严重者将处以停业整顿、退场。
在接下来的一周时间里，南山农批市场还将开展专项打击假冒伪劣、完善食品安全追溯、强化市场秩序以及评选诚信经营户等四项行动，进一步打造诚信市场品牌，维护消费者的合法权益。
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