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东方网3月7日消息：据《劳动报》报道，昨日，美国一公益组织称可口可乐和百事可乐色素中含致癌物质4-甲基咪唑。可口可乐对此发表回应称，该物质广泛存在于可乐及其他食品饮料中，对健康不构成威胁。记者昨日从乐购、家乐福等了解到，沪上商家暂未下架相关可乐产品，但表示会密切关注此事。
据悉，美国国内研究组织“公共利益科学中心”(CSPI)发布报告称，其机构的研究人员在可口可乐、百事可乐、健怡可乐和百事轻怡等4种产品中均发现了一种在产品配料中的焦糖色素中使用的名为4-甲基咪唑的化学物质。资料显示，4-甲基咪唑主要用于环氧树脂的固化剂以及合成抗菌剂，在国际危险品管理体制中的危险代码为C。
不过，美国饮料协会给出回应声明称，科学完全不能显示4-甲基咪唑在食物或饮料中会对人类健康造成威胁，“CSPI一直宣称是服务于大众的非政府组织，但此举却是对公众的损害而非服务。”
对此，可口可乐相关人士昨日接受记者采访时表示，4-甲基咪唑广泛存在于可乐及其他食品饮料中，含量非常低，对健康不构成威胁，通常烹饪过程中发生“褐变反应”就会形成4-甲基咪唑，甚至在普通人的厨房里，也会产生4-甲基咪唑。在声明中，可口可乐称，“CSPI很不负责任的在声明中质疑我们饮料中所使用的焦糖色的安全性，并无端挑起消费者对癌症的担忧。”
百事可乐中国官方人士也表示，百事的观点可参照美国饮料协会的声明。
昨日记者走访家乐福、乐购、卜蜂莲花等时发现，沪上商家暂未下架可口可乐与百事可乐产品。乐购有关负责人昨日向记者表示，对于可乐被曝含致癌物一事乐购会密切关注，并按有关部门的要求和指示采取相应措施。
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