　　东方网3月5日消息：据《青年报》报道，“青椒先切成四瓣，把籽挖掉。”一群年轻白领把灶头团团围住，认真学习着长宁区劳技中心老师示范的青椒肉丝的制作方法。这堂“非专业”的专业烹饪课可不是为了考什么厨师资格，而是来自长宁区上服集团、虹桥宾馆等单位的白领青年预备“现学现卖”，将眼下学到的“手艺”应用到待会儿的“爱心饭桌”上。昨天，来自长宁区仙霞街道的白领们头戴厨师帽煞有介事地学习起了烹饪，中午时分，他们分成小组来到10户独居老人的家中，为老人们献上一顿三菜一汤的爱心午餐。

　　在韩淑珍老人家里，街道的领导们正与老太太话家常，而两位志愿者小顾和小曹则在厨房里忙着准备午饭。记者发现，两人切菜的手法显然不太熟练，茭白甚至切得比老师的厚两倍，而光找油烟机的开关就找了足足两分钟……尽管忙中出了许多笑话，不过30分钟后，三菜一汤还是端上了桌。小顾说：“现在都和父母住在一起，平时不怎么下厨，但今天有这个机会觉得能帮到老人很快乐，也希望老人能开心。”韩淑珍老人吃着志愿者们烧好的爱心午餐连连说着“好”。据介绍，韩老早先工作上是积极分子，1960年代又是“三八红旗手”，退休后因为脑溢血，下身风瘫而且家庭困难，儿女又不在身边，街道就安排了居家养老服务。这次看到志愿者上门做菜，老人高兴得很。

　　记者发现，除了“爱心饭桌”之外，随着白领们进入老人家中的还有物业的志愿者师傅，他们在老人开饭的同时为老人家中进行全面检修，发现有需要修修补补的地方立马开工。而来自街道社区卫生服务中心的医务志愿者也为老人进行了身体检查。仙霞街道团工委书记朱善文向记者透露，类似这样的组团式志愿服务在今年还将进一步推广，“本次爱心饭桌的活动只是一次试点，之后的五四、端午、重阳等都会组织活动，贯穿全年。”