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专家解答：“巨型”草莓不是膨大剂作怪，主要原因是授粉不均
近日，市场上有一些草莓，个头特别大，形状不规则，颜色很红，虽然好看但吃起来味道较淡，市民怀疑这种草莓是被打了激素。记者就此专门找农业专家求证，专家表示，草莓个头大、形状怪主要是授粉不均所致。
市民疑惑
大个草莓是不是打了激素
近日，市民李女士在选购草莓时，发现市场上有些草莓，个头很大、形状也不规则，有的一个相当于三四个普通草莓，十多个就有一斤重。
“这会不会是用膨大剂催出来的激素草莓啊？”李女士说，在她印象中，草莓的个头大多跟鹌鹑蛋、鸽子蛋相仿。
“我孙子觉得它好看，我就买了几个，我过去还真没见过这么大的草莓。”69岁的王大爷说，这种草莓的颜色虽然好看，可吃起来味道却挺淡，个头要比普通草莓大，里面有的却是空心的。
记者走访
商贩称这种草莓属新品种
昨日下午，记者走访了水果批发市场、部分商场超市和水果店铺，发现这些畸形草莓被商家摆放在最显眼的位置。
记者在西门里一家水果店里看到，在一个装满草莓的箱子里，最上面的草莓个头大、形状奇怪，而压在底下的草莓形状大小相对正常。有的箱子里，放在最上面的草莓足有最底下的4个大。据商贩说，这种草莓属于新型改良品种，个头确实比普通的要大，但数量并不多。
随后，记者挑选了6个草莓，用电子秤一称，有半斤多重，平均每个重约42克。记者尝了几个，发现这些草莓多为空心，汁液也不如普通的草莓甜。
专家解释
使用膨大剂催生没有必要
这种草莓是不是像网传的那样，是用膨大剂催出来的？据西安市农业技术推广中心张远厚主任介绍，如今草莓品种发生了变化，种植技术也得到了改进，因此出现大个草莓属于正常现象，并非打了激素。“使用膨大剂催生，根本就没有必要。”张远厚说，现在许多基地都推广栽培丰香、章姬等草莓新品种，它们的果实个头要稍大些，单个果重一般在20～30克，而“头生果”的重量可达40～65克。如果使用了膨大剂，草莓的表皮就会很薄，轻轻一摸皮就会破，很容易坏，不易保存，反而不利于销售。
张远厚说，目前市场上的草莓出现个头畸形、味不甜的情况，有三个原因：一是初早期授粉不均衡；二是种植户技术不过硬，有机肥施量较少；三是发育时遇到气温波动，造成草莓种子发育不平衡。“最重要的原因，可能是初期授粉不均。”
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