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男性肾虚可多吃海参

发布时间:2012年02月27日 07:56 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网 | 手机看视频


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  肾虚是中老年常见现象。那么肾虚应该吃什么好呢?中医认为海参具有比较强的滋补作用,男性肾虚可以多吃海参。

  海参是赖皮动物门海参纲动物的统称,又称为海黄瓜、海鼠。海参营养价值丰富,属高蛋白、低脂肪食品。每100克海参干品含蛋白质76.5克,脂肪1.1克,碳水化合物13.2克,以及多种维生素、矿物质。海参自古被视为滋补珍品,属水八珍之一。

  海参的品种很多,基本分刺参和光参两大类,质量各不相同,但无论是何种品种,其品质的好坏主要以形体的大小、肉质的厚薄以及体内有无沙粒来鉴别。一般来讲干品形体饱满、质重、皮薄肉厚、水发后肉质糯而爽滑、富有弹性、没有沙粒的海参属于高品质海参。比较好的品种有刺参、梅花参等。

  干品海参需先行涨发,常用方法用开水浸泡24小时至软,剪开肚皮,去内脏,洗净,即可供烹调。涨发海参时,使用的工具和水都不可沾油、碱、矾、盐等,油、碱、矾容易使海参腐烂溶化,盐则使海参不易发透。海参入菜有不同的方法,以扒、烧、焖、蒸为好。

  海参还有药用价值。中医认为海参具有比较强的滋补作用,可以补肾益精、养血润燥、壮阳疗萎、调经养胎。近年来还发现海参有抗癌作用,海参中提取的黏多糖,经动物实验,具有抑制肿瘤细胞的生长和转移作用,海参除美味品尝之外,尤适于下列人群使用:

  1、适用于中老年体弱者、产妇调养,多与瘦猪肉或种鸡一起炖煮或煲汤服。

  2、适用于阳萎梦遗、小便频数、肠燥便秘者,宜与羊肉煨汤。

  3、适用于癌症病人食用。

  4、高血压、血管硬化、冠心病、肝炎患者,也可常食海参,因其属低脂肪、低胆固醇的动物食品。

  海参虽好,但非人人皆宜。海参属滋补品,外邪未尽者、痰多、舌苔厚腻者不宜食用;泻痢遗滑、脾弱不运者,也均不宜食用。

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