食药领域率先开“打”_新闻台

　　南方日报讯（记者/欧雅琴）去年，全市食物中毒事故数量同比减少三成，但餐饮企业绝大多数依然发展水平较低，存在多、小、散、差的情况。

　　昨日下午，东莞市召开全市食品药品监管工作会议，副市长成洪波在会上说，将在食品药品等市民最关心、反映最强烈的领域率先开展“三打两建”行动，严查违法使用地沟油，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

　　“三打两建”本周动员

　　本周内，东莞将召开专门的动员大会，布置开展以打击欺行霸市、打击制假售假、打击商业贿赂和建设社会信用体系、建设市场监管体系为主要内容的“三打两建”行动。副市长成洪波在会议上说，这是近期整顿和规范食品药品市场秩序的重中之重。这一行动将开展专项整治，狠抓一批大案要案和典型案例，取缔一批制假售假违法企业，形成打假治劣高压态势。

　　成洪波说，在食品药品领域的“三打两建”工作中，要严厉打击违法使用地沟油，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。

　　他说，今年，市委、市政府再次将食品安全列入市政府十件实事，要求全市创建50个示范食堂和100个达标食堂，餐饮服务环节完成抽检2000批次，这是关乎人民群众切身利益的大事，将力争高水平完成这项民生大事。

　　为了加强日常监管，市食药局也将在年内逐步建立餐饮服务单位电子数据库，实现数据实时更新，更好地规范企业经营行为。

　　餐饮企业多数层次较低

　　市食药局局长陈锡江在会议上说，尽管食品安全体系正在健全，东莞的食品药品监管工作依然存在风险和挑战。

　　他说，东莞食品药品产业总体发展水平依然较低。现有5万多家食品药品监管相对人，绝大部分仍处于低位水平，特别是餐饮企业，多、小、散、差。随着群众对食品药品安全的要求越来越高，传统落后的监管方式已经无法适应社会的需求了。

　　此外，随着新版药典的正式实施和检验业务的不断拓展，仪器设备落后及设施环境配套等问题也需要改善。陈锡江说，食品检测机制、安全预警等制度实施情况不尽如人意，长效监管机制也有待改善。

　　食物中毒事故下降三成

　　食品安全是关乎民生的大事。在2011年，为保障市民吃得放心，东莞市食品药品监督局协助各镇街及市属园区完成食品药品监督站的组建，6个片区分局全部到位，形成市―片区―镇街三级食品药品监管体制，并在全省率先全面启用省局监管平台开展餐饮服务网上许可，成为全省唯一将该系统延伸到镇街的地区，全年累计发放许可证3766份。

　　去年，食药局联合市相关部门开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂、春季学校（幼儿园）食堂、地沟油、塑化剂等专项检查行动，全市累计出动执法人员3.85万人次，检查餐饮单位2.65万家，抽检产品935批，依法对30家餐饮单位立案查处，现场销毁来历不明米制品126.5公斤、标签标识不符合规定的散装食用油、酱油及食品添加剂共392公斤。

　　在健全机制的基础上，去年，食药局及时妥善处理9起食物中毒事故，全市食物中毒事故较上年下降30.8%。