北京晨报：想赚钱，卖唱片还是卖烤鸭？_新闻台

　　卖唱片一张只赚2%

　　“20世纪90年代卖一盒10块钱的卡带，唱片公司能拿走8毛到1块，今天大概只能拿到不到2%。但如果说内容商，包括电影、电视，从商业体系中得到的收益比例，达不到40%的话，这个行业一定是不健康的。”宋柯说。2010年，太麦收入超过5000万，但艺人商演方面的收入不到5%，专辑收入则是零。

　　2004年3月太合麦田成立，宋柯当时买下了刀郎作品在新技术领域的版权，通过彩铃下载业务为他们带来了2000万元人民币的收入。这一年中国移动电话普及率达到25.7%，越来越多的人开始用一个时髦的事物修饰自己的手机，那就是彩铃。对音乐人来说，似乎有了新的财路，但实际情况却并不乐观。

　　按照规定彩铃的利益分配方式是“1585”，运营商拿15%，SP(电信增值业务提供商)代表内容商拿85%，然后SP再和内容商五五分成，最后到内容商手里的利润为42.5%。但由于各种原因，内容商最终能拿到的不足10%。如果刀郎的彩铃版权按42.5%分成的话，宋柯应该能得到1亿元，但是由于被挤到了10%，他当年只得到了2000万元。即使这个并非令宋柯满意的2000万仍在业界引发不小震动，一年半后，软银注资太合麦田和太乐网，以900万美元收购了两者30%的股份，此时太合麦田价值2.5亿元人民币，两年内升值25倍，成为内地升值最快的民营唱片公司。

　　签艺人最多20%收益

　　目前大部分唱片公司仍旧以“签歌手、发专辑”为主要经营模式，但宋柯认为签艺人的模式对公司来讲没什么出路。“太麦七成收入实际跟自己签的艺人没关系。总收入的20%主要是版权代理费，50%是数字音乐和移动音乐方面的收入，加上代理非公司艺人版权的盈利，剩下30%才是公司艺人的盈利。但签约艺人所需成本却超过整个公司经营成本的七成，这个比例明显失调。”

　　2005年李宇春通过超女选秀一夜成名，宋柯看准时机签下了这位全民选秀偶像，“像李宇春这样很赚钱的艺人，公司肯定不可能提太多。而一般一个艺人在商业方面一年能赚1000万，对于公司来说净收入也就一二百万，也就是不到20%，跟我们整体的营收规模没法比。”

　　卖烤鸭平均利润30%

　　一只烤鸭的利润到底有多大？据一份商业周刊2007年报道的资料显示，全聚德每年卖掉300万只烤鸭，一只全聚德烤鸭市场价格在68元到198元之间，按照餐饮业一般情况下30%的平均毛利润，一只烤鸭最多能赚59.4元，最少能赚20.4元，平均毛利润39.9元。而在五年之后的今天，全聚德前门店等A类店的烤鸭已经卖到288元一只(不含配料)，加上逐年上涨的利润率，收入应该更可观。

　　记者从北京美食圈的一位业内人口中了解到了目前的一些情况，据悉包括全聚德、大董等北京大部分烤鸭店基本上都是从同一家鸭场买进鸭子，一般选用5斤多的鸭胚，一斤10.5元。当然鸭子从鸭场到最终被端上餐桌，还有很多道程序，另外就是一家烤鸭店当然也不可能只卖烤鸭，例如，便宜坊的菜品毛利润可高达65%，综合利润为17%。宋柯烤鸭店面积约为800平方米，每天的营业额如果在8000元以上可以保本，超过8000元的部分就有35%的利润。当然开餐馆还要面临盈利周期的问题，最短的是10个月回本，一般都在一年半左右。

　　晨报记者王琳