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超市里猪手等熟食已鲜亮上架。
东北网2月22日讯 二月二，龙抬头，家家户户吃猪头。
昨日，记者从大庆各大超市了解到，猪头肉、猪耳朵、猪蹄等熟食价格已明显见涨，而且今年二月二，“猪货”的价格明显高于往年，创3年来最高水平。
超市猪头肉大量上架
昨日9时，记者在百货大楼超市看到，不少消费者特意走到熟食区打听猪头肉价格。
猪头肉、猪耳朵、猪拱嘴、猪口条、猪蹄、猪肘、猪尾巴，这里样样都有。一位熟食销售人员告诉记者，每年二月二的头两天，猪头肉就开始热销，二月二当天猪头肉的销量达到最高峰。去年仅3天时间，他们就卖出了2000公斤猪头肉，今年准备了将近3000公斤。
随后，记者又来到新玛特超市。在超市一侧入口处，“第六届熟食制品美食节”的展板吸引了记者目光，有6个熟食品牌参加展销，猪头肉、猪耳朵、猪蹄等熟食制品一应俱全，不少市民前来购买。
新玛特超市熟食卖区的负责人介绍，昨日一早，超市内的“猪货”就开始大量上架，为了迎接二月二，他们备足了货，准备了将近11吨猪头肉。
这些“猪货”，都是当天配送当天卖，没有隔夜货。
猪尾巴公斤价格破百
记者在某品牌展位前看到，猪头肉标价为每公斤73.6元，猪拱嘴和猪口条每公斤117.6元，猪耳朵每公斤93.6元，猪蹄每公斤53.6元，猪肘每公斤91.6元，猪尾巴价格最高，达到每公斤139.6元。不同品牌熟食的价格略有不同，猪头肉的价格每公斤最多相差16元。
与去年同期相比，整体来说，猪头肉、猪蹄每公斤涨了6元，猪口条、猪耳朵、猪拱嘴的价格也全面上涨，涨幅在7%左右，而猪尾巴的价格与去年同期相比，涨幅超过了10%。
记者在新玛特超市看到，虽然这些“猪货”价格涨了，但市民的购买热情不减。
昨日，家住东风新村七区的葛大爷在新玛特买了一块猪头肉，又称了俩猪蹄。葛大爷说，今年猪头肉价格不低，但是过二月二，这东西可不能少。
买生猪头能省不少钱
猪头肉卖得火，生鲜肉柜台生意又如何呢？
记者在多家超市生鲜卖区了解到，生猪头每公斤19.6元，猪耳朵每公斤41元，猪蹄每公斤35元，而市场上销售的生猪头，比超市里还便宜。
家住东风新村三区的杨阿姨，10点多钟来到了东安阳光商场花136元买了一整个生猪头。杨阿姨说，每年二月二亲朋好友都到她家来过，一个猪头吃一顿也就不剩啥了。
杨阿姨走后，记者与该肉店的张老板聊了起来，他一早准备了23个猪头，可一上午才卖出去11个，和前两年相比差了不少。
说起买生猪头能省多少钱，张老板说，现在市场里笨猪头每公斤才卖18元，冷鲜肉店的猪头还要便宜一些，每公斤17元。一个7.5公斤多的生猪头136元，一个猪头出肉按2.5公斤算，熟猪头价格按每公斤73.6元算，光肉就值184元，而且吃得也全乎，猪舌头、猪耳朵全带着，这样挺划算。
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