安琪酵母打造YE复合调味品进军新领域_新闻台

　　近日，在宜昌市生物产业园区，安琪酵母万吨复合调味品生产线项目厂房已初具轮廓，工人们正在加快施工建设，现场负责人告诉记者：项目预计今年会如期建成投产。

　　安琪酵母系中国和亚洲最大规模酵母企业，系国家重点高新技术企业。2011年实现销售收入25亿元。该企业以生产面用酵母、酿酒酵母、酵母抽提物、饲料酵母、营养酵母等著称。其产品已广泛应用到食品工业、人类营养健康、生物化工、动物养殖领域。

　　近年来，该企业利用其在酵母研发制造方面的核心优势，通过酵母提取物（YE）开发出系列调味品获得巨大进展。据悉，酵母抽提物系国际上应用普遍的新一代调味物质，具有富含营养、天然、健康、安全的食品属性，目前国际市场需求旺盛，在国内也潜藏着巨大的市场前景。

　　据安琪调味品技术总监刘政芳介绍，安琪公司开发酵母抽提物，已大量出口到欧美等发达国家和地区，安琪酵母已成为众多国际大食品企业的酵母抽提物供应商；另外，国内的很多肉制品行业、饼干、调味品、快餐面、酱油、醋等企业均纷纷采用安琪酵母抽提物产品提升产品档次和附加值。刘政芳说：酵母抽提物具有独特的增鲜调味优势，尤其在调味品行业十分看好，安琪公司近年来大力投入资源开发新一代YE复合调味品已经取得丰硕成果。在安琪公司看到，通过YE开发的系列复合调味品品类已十分齐全，包括通用类的鸡精、鲜味粉、鲜味汁等；汤类的骨汤汁、鸡汤汁、羊肉汁、素汤汁等；还包括卤味类、烧烤类、米面调味类、调馅类等，品种已不下50余款。据刘政芳介绍，特别是安琪重点推出的YE鲜味粉，成为味精、鸡精等传统调味料的替代产品，其中的一款无味精型YE鲜味粉深受消费者欢迎。

　　他说：目前安琪公司已经上市的YE复合调味产品，具有增鲜调味功能突出、口感醇厚等特点，公司利用“天然、营养、健康”的产品开发理念，为消费者奉献“原料放心、工艺放心、效果放心、品质放心”的安全调味品。

　　据悉，包括复合调味品生产线在内的安琪酵母生物产业园四个项目达产后，可实现年销售收入8亿元以上。　　