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广府庙会的美食节引来“潮爆”人气，让不少商家更看到了广州的美食商机。
记者从广州市贸促会获悉，由“广州市贸促会”主办的“广州国际食品及酒店饮料餐饮设备供应服务展览会”，将于今年4月6日―9日在广州市锦汉展览中心举行。
届时，澳大利亚、马来西亚、日本、韩国、意大利、波兰、美国、加拿大及中国香港、澳门、台湾等超过15个国家和地区的食品机构，将携带近1万款各类特色美食到现场展示销售。
“广州素有‘美食天堂’美誉，但‘吃在广州’的名片还不够靓，一些有着百年历史的老字号往往还藏在深巷，也缺乏大型饮食展会。”广州市贸促会会长曾凯章介绍，此次举办广州国际美食展，就是希望通过国际性展会，让美食文化“请进来”、“走出去”，不断擦亮“食在广州”的金字招牌。
境外展位占60%
曾凯章介绍，此次广州国际美食展展览规模近2万平方米，展出内容包括9大类：绿色健康食品、饮料饮品、休闲食品、肉类制品及水产品、杂货、婴幼儿食品、用品及中老年保健食品、调味料及食品配料、餐厨用品、食品加工技术及设备等。
在600多个展位中，境外展位占了60%，澳大利亚、马来西亚、日本、韩国、意大利、波兰、美国、加拿大及中国香港、澳门、台湾等超过15个国家和地区的机构和企业将参会。
现场，包括国际知名美食如韩国泡菜节、牙买加极品蓝色咖啡品尝会、台湾美食会以及内地美食如广州轻工集团的新产品即食鲍鱼、珠江啤酒的白啤酒、具有200多年历史的陈李济陈皮等，都将在展会亮相。
将邀请明星到场助阵
广州市贸促会相关负责人介绍，此次国际美食节不仅仅是一次美食的展览与销售，更多还是集中在中、外美食文化的推介。
据悉，展会现场将设立世界美食文化体验区、现场烹饪示范世界知名美食，举办星级酒店食材对接会、连锁超市现场订货会、咖啡文化知识走廊等活动，并且邀请港台、内地美食名家、明星到场助阵，牙买加大使还将亲自介绍极品蓝山咖啡并教你如何分辨真假等，为市民带来惊喜。
另外，广受奶爸、奶妈喜欢的进口奶粉产品商、新西兰维澳集团也将带来大批“金可澳”奶粉，来到展会现场试销。不过，“试销”现场的进口奶粉数量会有限，价格会比商场里的便宜。
部分高端产品将限购
据广州市贸促会方面介绍，除了种类多样的各类国际美食，展会还吸引了一些广受市民喜爱的葡萄酒节、咖啡协会参展商等，都将进入此次国际美食节。有着100年历史的香港工展会也将首次亮相展会。
另外，陈李济制药会将“镇馆之宝”拿到现场展示；日报渔业协会也将带来价值3万元、重量55公斤的深海吞拿鱼，在中国大酒店现场展销。
组委会方面介绍，考虑到展会的产品类型丰富，人流可能会出现“超量”，因此会通过“门票制”限制人流，初步计划一天的人流量不超过10万人次。此外，还有部分特色高端产品，将考虑实施“VIP”票制限购，如牙买加咖啡、日本深海吞拿鱼等专区，将实行“VIP”票制来设置门槛。
南方日报记者 陶达嫔 通讯员 何少强 胡汉弟
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