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(记者 李丹)2月20日，全省食品安全工作会议在金牛宾馆召开。会议强调，今年我省将继续围绕与群众生活密切相关的食品品种，抓好农产品种养、食品生产加工、食品流通、食品餐饮服务、畜禽屠宰、食品进出口等6大环节专项整治，着力构建食品安全的长效机制。省委常委、副省长魏宏出席会议并讲话，副省长陈文华出席会议。
2011年，省、市(州)和县(市、区)三级政府都把食品安全工作纳入目标考核，全省开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“瘦肉精”、“地沟油”等违法犯罪专项整治，以及对乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品等重点品种的综合治理，消除了大量食品安全隐患。同时，各食品安全监管部门建立了食品安全监管档案，把178个失信企业列入“黑名单”，作出5年内不得从事食品生产经营的处罚决定。
魏宏指出，食品安全关系到老百姓生活，是民生问题，也是社会问题。要强化落实食品安全的政府责任，实行食品安全行政问责制、责任追究制和重大食品安全责任事故“一票否决”制，将食品安全工作纳入政府的考核指标体系。魏宏强调，要突出农村区域、突出农产品种养等6大重点环节、突出乳制品等重点品种，坚持开展严字当头的专项整治。要着力构建食品安全的长效机制，加快食品安全风险监测体系、食品安全事故应急体系、食品安全过程追溯体系和食品生产企业诚信体系建设。
会上，省政府与各市州政府签订了2012年食品安全目标责任书。
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