| 央视网|中国网络电视台|网站地图 |
| 客服设为首页 |
韭菜是中国最古老的蔬菜之一，具有健胃提神、补肾助阳、止汗固精等功效，在中医中被冠以“壮阳草”的响亮名号。早在春秋战国时期，就有以其根叶入药的记录，捣汁后有消炎止血、消疲止痛之功。
同时，韭菜又是一种节令性要求十分高的植物，《本草纲目》中记载道：“正月葱，二月韭”，中心思想就是2月份生长的韭菜最适合人体健康，不仅对人体有保温作用，还能增进体力和促进血液循环，完全符合“春夏养阳，秋冬养阴”的养生之道，杜甫作诗“夜雨剪春韭”正是深谙此道的当季写照。初春时节，血压低、贫血以及每天早晨爱赖床的孩子，一定要抓住这一大好机会，常常手脚冰冷、腰酸迟经的女性同样适宜在此期间多吃。
文/记者 曾繁莹 实习生 孙凌宇
韭菜滚鲜虾汤
功效：养阳补肾，健胃益精
材料：韭菜150克，鲜虾250克，鸡蛋1~2只，生姜3片
做法：韭菜洗净后切段，鲜虾去壳，鸡蛋去壳后搅拌均匀，在锅中加入1000毫升清水（约4碗）和姜片，武火滚沸后下虾仁，续下韭菜，滚至刚熟后推入蛋液，最后下适量盐、麻油即可。
分量：3~4人
韭菜猪红汤
功效：养阳益气，宽胸下膈
材料：韭菜150克，猪红500克，生姜3片
做法：韭菜洗净后切段，猪红漂洗切块，在锅中加入1000毫升清水（约4碗）和姜片，武火滚沸后先下猪红，续下韭菜，最后下适量盐、麻油即可。
分量：3~4人 （佘自强）
中国中央电视台 中国网络电视台 版权所有
违法和不良信息举报 京ICP证060535号 京网文【2014】0383-083号
网上传播视听节目许可证号 0102004 新出网证（京）字098号 中国互联网视听节目服务自律公约
意见反馈
顶
踩
收藏
MSN或QQ好友
贴到博客或论坛
转发邮件
