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全市各食药监督管理部门将按照属地管理原则，组织召开学校食堂食品安全管理人员会议，部署春季开学前学校食堂食品安全专项检查工作，明确学校校长为第一责任人的食堂食品安全责任制，督促学校全面开展食堂食品安全自查。督促辖区内学校全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患，认真填写《学校食堂食品安全专项自查表》，并将自查报告上报当地食品药品监管部门和教育行政部门。
开展学校食堂食品安全监督检查，对辖区内学校食堂，尤其是农村地区中小学食堂进行抽查，抽查比例不少于10%。为了确保监督检查的效果，届时食药监督管理部门将邀请学生家长、社会监督员等参与检查。
根据《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》的要求，按照省级食品药品监管部门的部署，加快推进学校食堂食品安全监督量化分级管理工作，并及时将量化分级情况向社会公示，接受社会监督。建立健全学校食堂食品安全监管信用档案。对纳入食品安全不良信用记录名单的，在依法查处的同时，要进行重点监管。
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