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本报2月12日讯(记者 周福宝)今天，有媒体报道称天津市民在购买个头较大的大虾时，发现虾头和虾身之间被注入了明胶，这些虾也被市民们称为“注胶虾”。记者就此问题了解了我市的相关情况，济南海鲜大市场相关负责人在接受记者采访时表示，迄今为止，市场尚未发现“注胶虾”。
据媒体报道，一些商贩为了让虾看上去卖相好，往虾头、虾的腹部注射明胶。这样不仅能增加虾的重量，而且还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象，使虾显得更饱满、新鲜。这种虾现在在不少地方的水产市场都有售卖。对此，济南海鲜大市场市场部经理李海在接受记者采访时表示，市场上还没有发现“注胶虾”。“目前我市所销售的虾类，货源以胶东地区为主，大部分是从原产地直接运送过来销售的。”李海表示，早前曾有媒体报道外地一些市场向黄花鱼注入明胶，当时就针对这一项对市场进行了检查，并没有发现相应情况。”
此外，记者了解到，为了保障广大消费者的合法权益，济南海鲜大市场还开设了24小时服务电话和食品安全投诉电话(82097505、82097502)，并设立了食品安全监督箱，广大市民一旦发现采购商品有质量、数量等问题可及时与市场主办方联系处理。
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