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何卓远（右二）请自己的父母品尝，为即将推出的“爱心套餐”征求意见（华商报记者 闫文青摄）
据中国之声《央广新闻》报道，龙年春节还没有走远，西安一则"餐馆老板为80岁老人推出1元菜"的消息就吸引了人们的眼球。这个爱心行动迅速被人们效仿，个体微小的公益产生了类似"榜样"的力量。
在西安市端履门开着一家私房菜馆的广东老板何卓远就是这个故事的主人公，他连续三年照顾一位孤寡老人，并在日前专门为80岁以上孤寡老人推出了1元爱心菜，何卓远说他有一个最终愿望：
何卓远：我的最终愿望希望得到城市同行和各行业的人士响应，一起为关爱孤寡老人，让这个社会更和谐、更美好。
何卓远说这两天来有4位老人在他的餐馆里用餐，他希望能够尽自己的微薄之力照顾附近的孤寡老人，为他们带来社会的关爱和温暖。
1元爱心菜这个微小的公益行动产生了广泛的连带效应，继何卓远之后，政府公益组织、服务性行业也继续加入为孤寡老人送爱心的行列中，西部发展基金会项目负责人王冰表示，当今社会公益和慈善已经逐步成为人们生活中必不可少的一部分：
王冰：所谓的微公益，我觉得其实公益它不在乎多少大小，我们说让公益或者慈善融入日常生活是我们所希望看到的。
一元爱心菜成本只有10来块钱，但是它产生的社会效应不是金钱可以衡量的，其实我们每个人的心中都有慈善的种子，在适当的土壤和温度下这颗种子就会扎根、发芽、生长，做我们身边力所能及的事情，用我们的特长或者我们的职业尽可能的去帮助需要帮助的人，自身的微公益也会传递并会聚产生爱和温暖，陕西省心理健康研究会会长宋鑫认为，一元爱心菜带给我们的还有更多的思考。
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