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天津被曝水产市场出现注胶虾

发布时间:2012年02月13日 14:41 | 进入复兴论坛 | 来源:证券时报网 | 手机看视频


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  近日,有天津市民反映在天津一些水产市场购买个头较大的大虾时,竟发现这些大虾里面被注入了明胶,在虾头和虾身之间形成了不少透明胶状物,这些虾也被称为“注胶虾”。

  中广网2月11日消息,据一些商贩讲,之所以要往虾体内注入一些明胶,就是为了让虾看上去卖相好。因为冷冻虾解冻后会变得瘦小干瘪,分量也会减轻。所以现在比较流行的做法就是往虾头、虾的腹部注射明胶。这样不仅能增加虾的重量,而且还可以避免虾头出现凹陷、塌瘪等现象,使虾显得更饱满、新鲜。一只虾经过注射处理后,分量可增加20%到30%。但商贩们说,由于注入的明胶是可食用的胶,属于国家允许使用的食品添加剂,所以吃后对人体无害。

  报道称,至于到底有没有害,据了解,现在还没有权威部门给出一个准确的说法,不过在天津对这种行为一直采取的都是比较严厉打击的办法。像去年9月份,天津工商宁河分局就根据群众举报,查封了一个专门给虾注胶的黑窝点,查获“注胶虾”350斤以及大量原料和全套造假工具。

  (来源:证券时报网)

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