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食品安全问题一直是公众媒体瞩目的焦点，一家涉及食品加工的企业，其产品质量的安全，系统控制体系的建设是至关重要的。
百洋水产集团股份有限公司在原料鱼的质量控制、饲料生产与销售以及生产加工全面质量管理等方面都做了大量努力。在出入境检验检疫部门的指导下，公司编写了《养殖场质量管理手册》，用于指导养殖场按出口备案要求进行严格管理，做好相关记录。公司采购部和技术部组成的原料监控小组成员具体负责指导养殖场进行质量管理体系建设以及养殖场在养殖过程的质量监督，原料监控小组每月不少于两次对养殖场进行监督巡查。公司在饲料、饲料添加剂生产的质量控制方面，建立了以可追溯性为核心的安全保证措施，不断改进生产工艺、配料混合工艺以及设备清洗工艺等，为每一批原料建立了完善的档案，每批原料从入库、称量、配料、生产成品、储存一直到发货，都有一整套的档案系统。每一批产品都可追溯到生产时间、原料批次、原料产地等信息，可有效保证每批成品的质量安全。公司所有加工厂均按照ISO/IEC17025的要求建立了实验室质量体系，配备了相应数量具有资质的实验室检测人员；建立了完善的原辅料验收控制程序，把原料验收列入HACCP计划并作为关键控制点进行控制。所有到厂原料均来自于经CIQ检验合格的养殖场。公司已建立完善的产品可追溯源体系，对产品进行严格的批次管理，每6个月进行一次产品追溯系统测试，结果记录在《产品追溯系统测试报告》上。截至目前，公司出口的货物从未发现药物残留超标，每年美国FDA随机抽查的检验结果均符合要求。
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