哈尔滨市本地名企借“壳”抢入元宵市场_新闻台

　　东北网2月6日讯正月十五闹元宵。今天，美味汤圆、元宵将一如既往地成为市民餐桌上的必需品。但今年本地元宵市场的格局却与往年大相径庭。

　　连日来，记者走访各大超市时了解到，与往年相比，今年在哈尔滨市上市的汤圆、元宵产品中，外埠品牌“唱主角”的市场格局已被打破，地产品牌产品除原有的占据较大市场份额的李氏、林昌银珠元宵外，老鼎丰、绿山川等家喻户晓的食品品牌企业今年也大举进入元宵节市场，大有与外埠品牌平分市场之势。

　　地产品牌当仁不让

　　思念、三全凌、大年、湾仔码头等外埠的汤圆品牌均是本地市场的老面孔。今年，来自西安的著名食品品牌“米旗”也在哈尔滨市生产汤圆，并进驻大型超市。与此同时，众多地产品牌则当仁不让地抢占家门口的本地市场：李氏等地产老品牌以新品种亮相各大超市，除推出了花生、黑芝麻馅的汤圆外，还新推出了什锦、百果等品种；林昌银珠元宵还以现场制作，吸引消费者。

　　值得关注的是，老鼎丰、绿山川等从未涉足元宵市场的本地食品企业今年也大举进入，推出的上品汤圆、全家福汤圆多以传统口味为主，上市后凭借其品牌力量呈现出后发制人之势。

　　记者采访中发现，一些年长的消费者对老鼎丰这样的地产“老字号”有着难以割舍的感情。几十年来过中秋节时都吃老鼎丰的月饼，对于该品牌开发的元宵节产品，这些老顾客也认可。

　　“壳”资源彰显市场魅力

　　“以创新谋市场”，这是哈尔滨市地产品牌生产企业的共识。哈尔滨老鼎丰食品有限公司市场部负责人告诉记者，“老鼎丰”是中华老字号，在开发原有月饼等主打产品的基础上，企业看中了元宵节时令性食品的巨大市场空间，今年起加大了元宵节食品的生产规模，并借助品牌的优势，多元化运作市场。

　　省食文化研究会常务理事孟祥春说，这几年来，哈尔滨市地产品牌汤圆、元宵的生产工艺和流程已经很成熟，市场占有量逐渐加大，必将带来巨大的品牌效应。

　　黑龙江商业经济学会理事牟洪波认为，目前哈尔滨市汤圆、元宵市场品牌竞争异常激烈，思念、三全等来自外埠的大品牌已拥有成熟的市场，新品牌要想在市场分一杯羹还是比较困难。哈尔滨市地产品牌老鼎丰、绿山川的品牌美誉度、知名度很高，根植于这些固有的品牌，并力求让品牌的无形资产价值最大化，开发新的产品，使其借助老品牌的“壳”资源，多元化经营，迅速打开市场，这是抢占市场份额的明智选择。