也说“游在西藏吃得舒心”_新闻台

　　巴典曲查

　　今年以来，得益于元旦、春节等节假日消费拉动，拉萨市餐饮市场可谓异常火爆。结合逐年升温的“冬游西藏”，不少商家乘势打出了“游在西藏，吃得舒心”的口号，力图通过提供特色、安全的食品和周到热情的服务，为国内外游客打造一份珍贵的冬日旅游体验。

　　为保障消费者饮食安全，进一步加强对餐饮服务业的质量监管，拉萨市卫生监督所从2011年12月起，集中5个月时间，在拉萨市开展餐饮服务业专项整治行动。据报道，在这次行动中，对不落实采购查验、索证索票制度，违法添加非食用物质以及采购、销售和使用来源不明产品的单位，将处以重罚。

　　针对餐饮服务业的食品质量安全检查与专项整治行动，是落实食品质量安全各项工作的重要手段，同时也是食品监管部门向食品生产、加工和销售企业以及社会公众进一步传达食品质量和安全相关法律法规、创造优质安全食品市场环境的具体措施。拉萨市此次开展的餐饮服务业专项整治行动，在时间上契合了“三大节日”食品市场消费高峰期，在对象上迎合了节日期间众多国内外游客对食品质量安全的需求，为节日期间的食品餐饮市场打了一剂“强心针”。

　　得益于我区旅游业的节节攀上，众多食品餐饮企业不断迎来新的发展机遇。诚然，从表面上来看，“游在西藏，吃得舒心”只是一句商业广告词，然而，结合政府和食品质量安全监管部门的得力措施来看，它首先传达出的是一种态度，是“人民利益无小事”的生动体现。作为食品质量安全的“把关人”，政府和相关监管部门在推动食品质量安全的过程中发挥着至关重要的作用，党中央、国务院高度重视食品质量安全，自治区党委、政府近年来不断加强食品安全工作，取得了明显成效。完善各类立法，严格执法和监督，整顿、规范市场经济秩序――正是对于食品质量安全工作的高度重视和充分落实，才使不论是我区群众还是区外游客都能够感受到“吃得舒心”的幸福。

　　另外，“吃得舒心”对食品餐饮企业提出了明确的目标。企业是产品生产及市场竞争的主体，是产品质量安全的第一责任人。因此，相关企业要牢固树立以诚信为本的社会责任意识，将消费者的生命健康摆在重要位置，严格把好原料进厂关和产品出厂关，销售企业要严格把好进货关。须知诚信是一种无形的资本，只有每个食品餐饮企业都能利用好这种资本，让安全的理念贯彻到产品生产、加工、销售等各个环节，“吃得舒心”才能真正成为递给每一名消费者的一张闪亮的名片。

　　食品质量安全责任重于泰山，是一项长期的社会系统工程。同时，我们也可以从监管部门的具体行动中，管中窥豹地了解到这项系统工程的总体运行情况，进而展望我区食品质量安全工作的前景。

　　我区即将启动食品工业企业诚信体系建设，进一步推动我区食品质量安全各项工作，促进食品产业健康发展。“游在西藏吃得舒心”被广泛认可的历程，我们有理由期待。