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冬天吃肥牛喽！北风呼呼地吹，炉火嗤嗤地烧……一盘热气腾腾的酸汤肥牛端上来，酸中带点鲜辣，是看的人直流口水。让我们一起看看西安哪些馆子的酸汤肥牛做的最地道吧，哈哈！
●天迴镇（高新店）
这家的酸汤肥牛酸中有辣，辣里藏鲜。肥牛肉绵软鲜嫩，金针菇滑脆，肥牛肉的香气、光滑的金针菇衬托着酸辣，各种滋味错落有致，美妙得很！一碗鲜香开胃的酸汤肥牛让我和男友食欲大振。 ——推荐人：小艺
●同盛祥（钟楼店）
说起肥牛，大家会潜意识就想到涮火锅。其实用肥牛入菜是也很讨巧的方法， 同盛祥的这道酸汤肥牛切片薄， 一盘热气腾腾的肥牛端上来，让人直流口水。与各种蔬菜搭配在一起，据说更容易吸收营养成分呢！
——推荐人：Stella
●川渝人家（桃园路店）
据说这肥牛汆烫有一定的讲究呢，肉微微泛白就可以出锅。酸汤肥牛 既无强烈剌激，亦不伤胃，汤浓味美。用筷子轻轻夹起一片，因为每片肉都非常薄，所以要小心翼翼哦！
——推荐人：一夫
下期任务：
西安哪家的木瓜雪哈最受美媚青睐？
两种方式参与美食探密： 将“举报美味的理由+详细地址”发送电子邮箱至1213040732@qq.com；推荐者请留下您的联系方式、姓名。 记者 鄢忠
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