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江苏一公司非法制售“农药废渣盐”案件，近日在安徽省阜阳市颍泉区人民法院公开审理。被告人非法制售“农药废渣盐”14000吨，流入全国12个省、市盐业市场，部分“农药废渣盐”冒充食盐，被卖给当地小商贩用于制作烧饼、馓子等食品，流向了餐桌。（1月31日《新京报》）
在“农药废渣盐”流向餐桌的过程中，每个环节都产生了100%以上的利润率。在为犯罪分子被绳之以法而高兴的同时，我们却禁不住想问：如果法院不公开审理此案，那我们还能知道身边居然发生了“农药废渣盐”变“食用盐”这样的惊天大案吗？
相关新闻显示，早在2010年11月，安徽省阜阳市颍泉公安分局就查扣了来自江苏该公司的18吨工业盐，此案的调查由此开始。按照常情，一旦执法部门发现重大食品安全案件，特别是“有毒食品”的生产、销售案，理当在第一时间公之于众。道理很简单，如果不让公众及时知晓相关消息，那就等于是在听任有毒食品继续横行，消费者就会继续面临威胁，这是任何人都无法容忍的。然而现在的事实是，这起“农药废渣盐”变“食用盐”大案，执法部门在前后一年多的查处时间里，竟然一声不吭，没有向公众作出任何预警。
这起波及十多个省份的“农药废渣盐”事件前期被捂而不宣，到底是何原因呢？我们期待相关部门能给公众一个交待。同时，我们更希望国家能出台规定，明确要求食品安全事件今后必须要即查即报，不得对公众隐瞒，以免类似现象再次发生。
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