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韭菜是春季常吃的一种家常菜，这里笔者给大家推荐一款非常家常，且制作简单的韭菜吃法－－香酥韭菜盒子。
做法：
1.面粉中加一小勺盐，增加面皮的延展性，让它做成皮后不容易破；
2.再在面粉中少倒入一些油，这样做出来的韭菜盒外皮起酥；
3.将一半面粉用开水烫熟，一半用烫面是为了口感更柔软；
4.接下来再加冷水将面和至软硬适中；
5.用力将面粉揉成光滑的面团；
6.包上保鲜膜放一边醒20分钟；
7.现在开始调馅，将鸡蛋碎末和韭菜末、粉丝、虾皮全部搅拌均匀，加盐、鸡精调好味；
8.取出醒好的面揉成长条；
9.将面团均匀的下成小剂子；
10.将面剂擀成中间厚四周薄的面皮；
11.包入适量的馅；
12.简单的捏合成半月形状；
13.将包好的韭菜盒子放电饼铛或者平底锅中烙或者煎熟。
使用电饼铛烙饼或做韭菜盒子来说那是极为方便，今天笔者给大家介绍一款功能强大的电饼铛，此款电饼铛不仅能烙饼更还可以烧烤，非常实用。
美的JSN32C电饼铛
美的JSN32C电饼铛外观新颖，上盖为拉丝不锈钢材质，时尚易清洁。人性化把手，提拉方便不烫手。
控制面板特写
功能方面，美的JSN32C电饼铛具有煎鸡蛋、葱油饼、煎锅贴、馅饼、炒花生、烧烤等程序可以选择，便于您烹调时的火力掌握。
烤盘特写
美的JSN32C电饼铛可180度展开，烤盘特有回油槽设计，能有效导油，回流多余油脂，无需再为油脂难以排出烤盘不易清洁而头疼。烤盘上的防粘涂层，具有很好的脱脂、减盐能力。锁水圈的设计，能保留烙饼松软的好口感。
编辑点评：美的JSN32C电饼铛操作简便，各种火力一键掌握。上下烤盘可独立加热，烧烤，煎炸可同时进行，能满足您全家人的不同口味。一键通按钮配合定时功能的设计，让您不用再怕焦了。自动恒温保温的功能也非常实用。目前此款电饼铛的售价为499元，有需要的朋友可以看看。
美的 JSN32C
[参考价格] 499元
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