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人工涨价 部分小饭店推迟开张
而在目前，返沈找活的农民工多是“出力活”。辛文学告诉记者，由于80后、90后农民工要求普涨工资，部分餐饮行业将面临挑战。
在和平区六纬路附近的一条街上，12家饭店中只有6家开张，而在沈河区正阳街附近，并排的4家饭店中只有1家开张。
某火锅店店主陈先生告诉记者，去年放“开门炮”的饭店共9家，今年却只有6家开张。除了肉菜涨价外，人工费涨价也让雇主难觅服务员和厨师。有些饭店可能准备过了正月十五再雇人开张，尽量减少人力成本。
辛文学告诉记者，从规律上看，2月中旬后，农民工返沈可达高峰。本报记者 张毅 摄影 孙海
鲁园劳务市场春节后工资行情对比
行业 2011年 2012年
搬家公司(司机/力工) 2500元/月 3000元/月
餐饮企业(零活) 1600元/月 1800元/月
餐饮企业(普通厨师) 3000元/月 3500元/月
家政保姆 2700元/月 3000元/月
车钳铣工人(技师) 6000元/月 7000元/月
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